新学期开学,朝天区工商、卫生防疫等有关部门组织执法人员,对区域内各学校及周边小卖部、餐饮店等场所,进行了食品卫生专项检查,严把食品卫生安全关,确保学校师生身体健康。 一是严把学生食品入口关。严格要求各商家必须按照《工商管理条例》、《食品卫生安全管理条例》经营,学校严格执行食品采购制度,坚持定点采购、谁购买谁负责的原则进行采购,做好食品检验工作。 二是严把学生餐饮关。加强学校食堂环境卫生管理,肉食菜蔬分类堆放,做好防污染工作,定期对食堂进行一次彻底消毒,做到餐桌、餐具严格消毒杀菌,加强学校周边的小餐馆的管理,确保学生用餐安全。 三是严把食品检查验收关。强化学校食堂和学校周边餐馆卫生制度的落实,由学校和工商、防疫等部门指定专人定期不定期对食堂、餐馆采购的食品安全、卫生、质量等情况进行检查;对熟食品进行定期与不定期抽查,严防食品中毒、腹泄等重大事件发生。 四是严把教育关。定期开展食堂工作人员的培训,增强安全意识,提高食品卫生安全;教育学生养成勤洗手、不随地吐痰等良好卫生习惯;教育学生学会识别食品保质期,不食用过期变质食品。(朝天区委办) |